La alimentación balanceada es
fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus capacidades
físicas e intelectuales, por lo que se hace necesaria una dieta en la que estén
presentes todos los grupos básicos de alimentos que proporcionen, minerales,
vitaminas y antioxidantes necesarios.
De esta manera y dadas las
características individuales y condiciones biológicas de cada persona como el
peso, la estatura, el sexo y la edad. Indicarán directamente los componentes de
su alimentación
Para la Lcda. Mari Luz Rolón
nutricionista del Centro Clínico San Cristóbal, "una buena
alimentación debe distribuirse a lo largo del día en cinco comidas:
desayuno, almuerzo, dos meriendas y cena. Tratando de hacer un equilibro en
donde se combinen tanto las proteínas, carbohidratos (muchas frutas y verduras)
y pocas grasas, y por lo menos ocho vasos de agua diarios".
Así mismo es importante
resaltar que el consumo de proteínas como las carnes blancas (pollo, pescado,
conejos, mariscos), las carnes rojas (vaca y el chivo), el huevo y los lácteos,
otorgan, el hierro y los aminoácidos esenciales que el organismo no puede
producir por sí mismo y que son indispensable.
Ariannys Serrano
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